六花亭の季節商品
毎月、大福が発売になります
11月はこの口切り大福と新米大福が
販売されていました
茶道で新茶を寝かせた茶壷の封を切ること
「口切の茶事」でその年の新茶を点てます
茶道は詳しくないのですがお祝いごとだそう
六花亭の大福は人気があるので
はやい時間に行かないと
閉店間際には売り切れて買えません
大福が食べたければ
はやく仕事を終わらせて
買いに行かねばです
消費期限が短い理由はおもちがかたくなるから
おいしく食べられるのはその日中だそうです
六花亭の和菓子のパッケージは
透明で中身が見えるものが多いですが
口切り大福は中が見えません
抹茶の色が飛ぶのを抑えるためですね
消費期限がその日中でも色が変わるのかな？
パッケージを開けて
濃い緑色の大福がでてきたときは
おいしそうないい緑色に感動しましたが
白いもち米に抹茶だけで
こんなに濃い色がつくものなんだと
感心しました
お餅の大きさは直径5cm、高さも5cm
ほぼ球状に近い形
まんまるのボールみたい
プラスチックのケースに入って
型崩れしないようになっています
手にとるとずっしりと重さあり
中身がぎっしり詰まっている感覚が
手に伝わってきました
おもちに抹茶と大納言小豆が練り込まれています
表面からはなんとなくしか見えません
新米大福の赤えんどうとは違って
大納言小豆は控えめ
室温が低めだったせいか
おもちはかためだったので
うまく半分に切れました
お餅は水分多め
最近よくあるみずみずしいお餅
そのわりにかため
粒のたくさん残ったつぶ餡が
ぎっしりたっぷり入っています
抹茶の味は弱め
ほのかに抹茶の旨味が香る程度
甘さ控えめのつぶ餡は
香ばしいクセが強め
まろやかな抹茶味がつぶ餡を抑えていて
おいしかったです
エネルギー量について
1個227kcal
価格について
税込115円