今日のお菓子は
茨城県水戸市の
お菓子やさん『亀じるし』
梅餡の入ったどら焼
水戸と言えば偕楽園の梅まつりが有名
梅のお菓子も多数発売されているそうです
北海道ではあまり梅にはなじみがないかな
梅と桜が一緒に咲くので
梅はあまり注目されません
何度みても
抹茶みたいなパッケージで
抹茶味だったっかなと
勘違いしてしまいます
色からして
青梅のイメージですね
どら焼きのサイズは
8cm×3cm
焼き色しっかり
断面をみると
やや黄緑がかった白餡の中に
梅甘露煮ダイス
やや緑がかった果肉が見えます
やはり青梅なんですね
梅味が白餡の甘さに負けてない
梅の酸味が強めの味
酸味がフルーティで
シロップ漬けの青い梅みたいで
おいしい
白餡は重すぎず軽すぎず
ねっとりでもさらりともしすぎず
梅甘露煮ダイスの食感が生きる
ちょうどいい柔らかさ
梅の果肉もかたすぎずやわらかすぎず
白餡の中で存在感を表してる
どらやきの皮はややふんわり
べたつきもある
今どきの皮
中の餡が優秀なので
外の皮について語ることはないです
おいしかった
エネルギー量について
1個（78g）
233kcal
価格について
税込230円