今日のお菓子は『星乃珈琲』の
「バニラのスフレ（チョコレートソース）」です。
食後でおなかの中にあまり余裕がなかったので、
パンケーキはやめておきました。
食べ過ぎはよくないですよ。
ふんわりスフレケーキ
バニラのスフレは、
星乃珈琲名物といわれるスフレパンケーキ
よりも小さめなサイズです。
深さのあるクリームブリュレ用のココット皿に入ってでてきました。
上部が少し盛り上がってふんわりしています。
さらにその上にたっぷりとココアパウダーと粉砂糖が振りかけてあります。
チョコレートソースをかけずに食べると、
ココアパウダーと粉砂糖でむせるので要注意です。
卵味の強いスフレ
スフレはフランスのお菓です。
メレンゲを混ぜてオーブンで焼いたお菓子をスフレと言います。
星乃珈琲のバニラのスフレは、
カスタードクリームにメレンゲを混ぜて焼いています。
カスタードクリームというよりも卵に近い味がします。
カスタードクリームもメレンゲも卵なので、
当たり前といえば当たり前なのですが。
半生の卵の味がします。
完全に火が通っている味ではありません。
食感は見た目と同様ふんわりしていてとろけるようです。
チョコソースが中和してくれる
チョコレートソースはかなりあまいです。
半生卵が苦手という場合は、
全部かけてしっかりまぜて食べると、
卵の生っぽさは消えます。
チョコレートソースの量は少なめで、
ちょっと固めです。でも濃厚。
量は少なめ
甘いのですが軽いので、食べたと感じがしないです。
ちょっと物足りないです。
食後のデザートに食べるのにはちょうど良い量なはずですが、
それでも物足りなさを感じました。
エネルギー量について
星乃珈琲のメニューやページで確認することはできませんでした。
調べているうちに、422kcalという情報をみつけました。
量が少ないのでもうちょっと低めかなとも思いました。
価格について
580円